您好!欢迎光临无锡热达节能科技有限公司
无锡热达节能科技有限公司
联系我们
无锡热达节能科技有限公司
联系人:张工
电话:13382215650
地址:江苏省无锡市新吴区城南路225号

电磁加热器在食品业应用

电磁杀青机,炒货机,榨油机械电磁加热改造
发布时间:2019-05-27浏览次数:299

         一,背景技术:

     电磁杀青机是一种新型茶叶杀青设备,主要根据电磁原理,使缠绕在滚筒上的线圈产生涡流,进而对滚筒进行加热,达到对茶叶杀青的目的。为了提高单次杀青量,通常电磁杀青机的杀青筒长度都比较长,如果采用单个电磁发生器进行电磁加热,需要较大的功率,从经济上和技术上都不容易实现,因此,通常都采用多个电磁发生器,将杀青筒分割成多段,分段缠绕线圈,采用上述结构存在以下缺陷:(1)多段式线圈缠绕结构,互相之间会产生电磁干扰,进而导致电磁发生器烧毁,增加了设备故障,而且增加了设备成本,影响了电磁杀青机的杀青效率;(2)采用多段式线圈缠绕结构线圈的走线布置不方便。

青2.jpg

    二、行业现状

  电磁加热技术发展到今天,最前沿的技术已经趋于成熟,在各个加热领域已经全面辐射。我司的电磁熔炉机芯通过数代的更新,其有功功率达95%以上,返修率已低至1%,正在茶叶机械行业全面推广。中国经济现在正在面临转型,尤其制造业首当其冲,高能耗、低能效的产业将被逐步淘汰,这对于目前的企业来说既是一个挑战,同时也是一个机遇。因此,提高设备效率、降低生产成本已经迫在眉睫。

目前各种节能产品充斥着市场,在电磁加热行业也不例外,其水品也是参差不齐,因此客户使用端必须通过自生的实际情况选择符合自生利益的节能产品。模块化、数字化是未来技术设备的发展趋势,也是提高产能降低能耗的唯一途径。


        60型电磁杀青机

   11.jpg

    三、电磁加热在茶叶机械的优势

   该系列电磁滚筒杀青机适用于名优茶、优质茶及炒青、烘青等绿茶杀青作业,也可用于青茶、黄茶、黑茶等茶类杀青作业,使得达到茶叶杀青的目的:①破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶促氧化;②散发青气,发展茶香;③改变叶子内含成分的性质,促进绿茶品质的形成;④蒸发一部分水分,使叶质变柔软、增加韧性,以供茶叶加工后工序之用。该机型可连续进行杀青作业,具有操作方便,所杀出的杀青叶鲜活、色泽翠绿、清香四溢,同时节电省力,茶叶品质好等特点,是一种理想的名优茶、优质茶杀青设备。

    四、初步方案

  根据贵司提供的图纸,经过我司工程是的专业计算,得出使用总功率为100kw,即2台50kw主机。加热草案如下:

  4.1 加热分俩个温区

  4.2在筒体上包一层保温棉(玻璃纤维棉),保温棉厚度为25mm(实际距离)。 用玻璃纤维布绑死。

  4.3 包好棉以后在有铁板的位置做好俩个加热线圈,电感量做到130uh左右(10khz数字电桥测得的电感量,) 

  该系列电磁滚筒杀青机适用于名优茶、优质茶及炒青、烘青等绿茶杀青作业,也可用于青茶、黄茶、黑茶等茶类杀青作业,使得达到茶叶杀青的目的:①破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶促氧化;②散发青气,发展茶香;③改变叶子内含成分的性质,促进绿茶品质的形成;④蒸发一部分水分,使叶质变柔软、增加韧性,以供茶叶加工后工序之用。该机型可连续进行杀青作业,具有操作方便,所杀出的杀青叶鲜活、色泽翠绿、清香四溢,同时节电省力,茶叶品质好等特点,是一种理想的名优茶、优质茶杀青设备。

     五,电磁杀青机性能特点:

   1、根据杀青机投叶量大小可自动调节加热功率,与上料机配合,可使杀青质量极为稳定,具有一致性,利于茶叶标准化生产。

   2、可根据设定温度自动保持温度,温差较小。

   3、杀青机分区段控制,温度独立调整。

   4、能量转换效率较高,无效能量损耗较小。

   5、总用电功率与传统电加热方式相比大幅度下降。

   6、此加热方式适用于Φ600~Φ800各型滚筒杀青机。

    7、采用智能化控制,便于新手操作。

沙叶青型号.png

电磁加热器详情页(茶叶杀青机滚筒通用模板)热达_02.jpg


你觉得这篇文章怎么样?

0 0
网友评论

管理员

该内容暂无评论

美国网友
13382215650